MENU

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΑΘΟΠΟΥΛΟΣ

LIFE

Οι bartenders γίνονται οι νέοι… σεφ!

Τα τελευταία χρόνια δοκιμάζουμε εξαιρετικά κοκτέιλ, γνωρίζουμε ικανότατους bartenders που έχουν αφοσιωθεί με πάθος στην τέχνη τους, χαζεύουμε πολύ ενδιαφέροντα, conceptual menu, συμμετέχουμε σε εντυπωσιακά pop-up projects, γευόμαστε εξαιρετικά pairings με κοκτέιλ και φαγητό και γενικά ζούμε μια σφύζουσα σκηνή. Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό είναι το γεγονός της εξωστρέφειας και της εντυπωσιακής διεθνούς παρουσίας των Ελλήνων bartenders και των κορυφαίων μπαρ της χώρας.

Θα αλλάξει την πόλη!

Κάναμε ποδαρικό και είχαμε την τύχη να απολαύσουμε τη μοναδική διαδικασία μεταμόρφωσης του Μακεδονία Παλλάς. Μπήκαμε πρώτοι και μαγευτήκαμε από τις αλλαγές που βλέπαμε να συντελούνται κάθε μία ώρα. Μία εμπνευσμένη ομάδα πήρε το ρίσκο και δέχθηκε να φιλοξενήσει μία διεθνή διοργάνωση τα πρώτα 24τετράωρα της λειτουργίας του. Δεν περίμενε να είναι όλα τέλεια. Έκανε αυτό που γίνεται στην πραγματική ζωή.

Τρέχοντας 80 χλμ. στα μονοπάτια του Ζαγορίου

Στην καρδιά του καλοκαιριού, την εποχή που η θάλασσα έχει τον πρώτο λόγο, ένα κύμα ανθρώπων που λατρεύουν το βουνό και την άθληση κατακλύζουν το Ζαγόρι. Για να τρέξουν. Και αυτή δεν είναι μία ακόμη διαδρομή. Αυτός δεν είναι ένας ακόμη αγώνας. Ογδόντα χιλιόμετρα στα πανέμορφα μονοπάτια του Ζαγορίου, στις πλαγιές της Τύμφης. Μήνες προετοιμασίας, δεκάδες ώρες προπόνησης, ανάλυση τεχνικών. Η εικόνα που δεν θα ξεχάσω ποτέ είναι αυτή από το Τσεπέλοβο.

Σπέτσες: H regatta, η αύρα, το νησί

Δεν μπορέσαμε να μην παρατηρήσουμε το Puritan και το Skylark, ναυπηγημένα το 1930 και το 1937 αντίστοιχα, δύο κλασικά σκάφη πραγματικά «διαμάντια» που βρέθηκαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα. Παράλληλα, ξεχώρισαν η Glaramara και το Baccara, καταλαμβάνοντας την τρίτη και την πρώτη θέση αντίστοιχα στις ιστιοδρομίες των κλασσικών σκαφών, που συμμετέχουν αδιαλείπτως για έξι συνεχόμενα χρόνια στον αγώνα. Μία ημέρα πριν την έναρξη των ιστιοδρομιών διεξήχθη για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά το Challenge Race που έδωσε την ευκαιρία για διασκέδαση και προπόνηση σε 4 ζευγάρια σκαφών.

Μία βιτρίνα με «Ίχνη της θάλασσας» στο κέντρο της Αθήνας

Σε μια βόλτα στους πολύβουους δρόμους Βουκουρεστίου και Σταδίου περαστικοί παρασύρονται να... καταγράψουν τη δική τους Ιθάκη. Όπως λέει η Κεχαγιόγλου, «Με γοητεύει η σκέψη ότι τα χαλιά μου είναι μια καταγραφή της ζωής στο πέρασμά της». Η διαρκής αναζήτηση του οίκου, να αφηγείται τους μύθους του μέσα από ανεξάντλητες δημιουργικές προσεγγίσεις, αποτυπώνεται με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο, κυριαρχώντας εδώ, στη μικρογραφία αυτής της βιτρίνας.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Άνω Πορρόια: Διαμάντι στη Σκιά της Κερκίνης

Ένα χωριό χτισμένο σε δύο πλαγιές του όρους Κερκίνης, μέσα σ' ένα δάσος από πλατάνια, οξιές, βελανιδιές και κέδρους με αμέτρητα ρυάκια και κρήνες με παγωμένο νερό. Χτισμένο πάνω στα μονοπάτια που ακολουθούσαν τα καραβάνια ταξιδεύοντας από την Κωνσταντινούπολη στο Μοναστήρι την εποχή της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.

Μαθήματα Γεωγραφίας και Γειτνιάσεων

Εδώ η ιστορία περνάει μπροστά από το μάτια μας με την ταχύτητα της ταινίας. Το μικρό όμορφο δρομάκι που οδηγεί στο ξενοδοχείο περνάει από τη βίλα. Είναι λες και ο κάθε επισκέπτης δίνει τα διαπιστευτήρια του. Θαυμάζεις την αρχιτεκτονική του κτιρίου με τις εξαιρετικές διακοσμητικές και χωρίς ίχνος υπερβολής λεπτομέρειες.

Σαντορίνη: στα όρια της διασημότητας

Η μανία του ανθρώπου να προκαλεί τη φύση και να κινείται στο όριο, εδώ στη Σαντορίνη, είναι καταιγιστική. Οι οικισμοί σε έναν ανελέητο διαγωνισμό ορίων φτάνουν στο χείλος των βράχων. Σε πολλές περιπτώσεις κατακτούν το απόλυτο. Και επιζείς, προχωράς, μπαίνεις στη διάθεση της οριακής κίνησης.

Παράλιο Άστρος: Το Αστέρι του Άστρους

Λιγοστές βάρκες σκίζουν τα νερά στο αδιάκοπο κυνήγι της επιβίωσης. Η ατέλειωτη παραλία ετοιμάζεται να υποδεχθεί τους τουρίστες. Ομπρέλες και ξαπλώστρες, υπό το βλέμμα του κάστρου, είναι απλωμένες πάνω στην χρυσαφένια αμμουδιά που εκτείνεται σε μήκος περίπου 10 χλμ. μέχρι τον Άγιο Ανδρέα. Το Παράλιο Άστρος, διαθέτει νεύρο, έχει στυλ, μιλάει ελληνικά. Ούτε δύο ώρες δεν χρειαστήκαμε από την Αθήνα, για να βρεθούμε στον οικισμό που παλεύει αδιάκοπα να αφήσει πίσω του τον τουρισμό των περασμένων δεκαετιών, για να καταφέρει να αποτελέσει ένα μοντέρνο και σύγχρονο τουριστικό κέντρο.

Ρέθυμνο: Η Αυθεντική Ψυχή της Κρήτης

Στην Κρήτη, το κρασί είναι κομμάτι της κουλτούρας και σήμα κατατεθέν των κοινωνικών σχέσεων και της «παρεΐστικης» διάθεσης. Έτσι λοιπόν, η αναγωγή του σε τρόπο ζωής, σε συνδυασμό με το εύφορο χώμα, τον ήλιο, τη μακρόχρονη πείρα και το μεράκι των Κρητικών έχει καταστήσει την παρασκευή του σε ένα είδος τέχνης.