MENU

ΚΥΡΑ ΜΕΛΙΝΤΑ ΑΛΕΞΑΚΟΥ

Ειδησεις

Φωτογραφίζοντας τη θάλασσα: Μυστικά, ιδέες και συμβουλές

Όταν φωτογραφίζετε τη θάλασσα και το ηλιοβασίλεμα τότε θα πρέπει να σκεφτείτε την αναλογία θάλασσας και ουρανού. Αν ο ουρανός έχει πάρει φωτιά και τα σύννεφα είναι κατακόκκινα, τότε αξίζει να παραχωρήσετε το μεγαλύτερο μέρος της φωτογραφίας στον ουρανό. Όταν όμως η αντανάκλαση από τον ουρανό κάνει ένα φοβερό παιχνίδισμα πάνω στο νερό τότε θα πρέπει να θυσιάσετε ουρανό για να τραβήξετε πιο πολύ θάλασσα. Τέλος, τίποτα δεν κάνει μια θαλασσογραφία πιο όμορφη από μια τέλεια αντανάκλαση. Σε απόλυτη ηρεμία, η θάλασσα μπορεί να μοιάζει σαν καθρέφτης και να δώσει στη φωτογραφία σας άλλη διάσταση.

Παραθαλάσσιοι χειμερινοί περίπατοι και καλοκαιρινές αναμνήσεις

Εάν είστε από τους τολμηρούς κολυμβητές και κάνετε και χειμερινές βουτιές, τότε τα οφέλη είναι ακόμα περισσότερα. Το θαλασσινό νερό περιέχει υψηλά επίπεδα διαφόρων μετάλλων, όπως μαγνήσιο, κάλιο και ιώδιο, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων, προσφέροντας θεραπευτικά αποτελέσματα. Μελέτες έχουν δείξει ότι το χειμερινό κολύμπι συνδέεται με μειωμένο στρες και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών και να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς.

Το φαρμακείο της φύσης και τα κρυολογήματα του φθινοπώρου

Το μέλι είναι αγαπημένο συστατικό της Μεσογειακής διατροφής και προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία. Ο Ιπποκράτης θεωρούσε το μέλι «ελιξήριο της ζωής», ενώ οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν από το 200 π.Χ. για θεραπευτικούς λόγους. Τακτική κατανάλωση από μέλι βοηθάει στην καταπολέμηση συμπτωμάτων κρυολογήματος όπως ο βήχας και καλό είναι να το συνδυάσετε με λεμόνι και κανέλα. Η κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές, αντι-ιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες δηλαδή ότι καλύτερο για κρυολογήματα. Το λεμόνι με τη σειρά του δημιουργεί όξινο περιβάλλον το οποίο είναι εχθρικό προς βακτήρια και ιούς.

Ύδρα: η αριστοκρατορική «κυρία» του Αργοσαρωνικού

Η Ύδρα είναι ο ιδανικός τόπος για έμπνευση αλλά και για αυτοσυγκέντρωση. Ήταν από παλιά τόπος καλλιτεχνικός. Εδώ βρήκε έμπνευση ο θρυλικός τραγουδιστής και ποιητής Leonard Cohen. Το 1960 αγόρασε ένα σπίτι στην Ύδρα, μια κίνηση που όπως είπε ο ίδιος οτι ήταν η πιο έξυπνη της ζωής του, καθώς το νησί του χάρισε αυτοπεποίθηση, ηρεμία και έμπνευση. Ύδρα: το νησί της ήσυχης δυναμικότητας και της αρχοντικής πολυτέλειας. Καθώς θα είστε στο λιμάνι περιμένοντας το καράβι της επιστροφής, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα περίφημα Υδραίικα αμυγδαλωτά. Θα σας αφήσουν μια γλυκιά ανάμνηση!

Matcha: Το superfood του 2016 και γιατί πρέπει να το εισάγετε στη διατροφή σας

Το Matcha είναι υψηλής ποιότητας ποικιλία πράσινου τσαγιού σε μορφή σκόνης. Παράγεται από θάμνους των οποίων τα φύλλα ονομάζονται tencha. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι για να εξασφαλιστεί η ποιότητα των φύλλων. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες πράσινου τσαγιού, τα φύλλα tencha περνάνε από ατμό για να διατηρηθεί η γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο. Ακολουθεί άλεσμα των φύλλων σε μύλους από γρανίτη και έτσι παράγεται η πράσινη σκόνη που είναι η πρώτη ύλη για το τσάι Matcha.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Το χειμερινό κολύμπι και το παγκάκι της παρέας

Λίγο η παρέα, λίγο η αγάπη για τη θάλασσα με έκαναν και συνέχισα τα μπάνια και τον Σεπτέμβριο. Χωρίς να το καταλάβω έφτασε Οκτώβριος. Ένιωθα ήδη περήφανη για το κατόρθωμα μου. Το Νοέμβριο τα πράγματα άρχισαν να δυσκολεύουν. Τα πρώτα κρύα, οι πρώτες δυσκολίες. Και τότε έβαλα στόχους. Είπα να κολυμπήσω τουλάχιστον μέχρι τα γενέθλια μου στο τέλος του μήνα, μετά μέχρι τα Χριστούγεννα. Πρωτοχρονιάτικες βουτιές και κόψιμο βασιλόπιτας. Ήμουν πλέον μέλος της χειμερινής παρέας.

Ο ύπνος του Φθινοπώρου, ο κιρκαδικός ρυθμός μας και η πολύτιμη βιταμίνη D

Ο ύπνος του φθινοπώρου δεν είναι και απαραίτητα ποιοτικός. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο αμφιβληστροειδής του ματιού μας εκτίθεται σε λιγότερο φως, και έτσι επηρεάζεται ο κιρκαδικός ρυθμός μας. Φανταστείτε τον κιρκαδικό ρυθμό σαν τα γρανάζια ενός βιολογικού ρολογιού που ρυθμίζει όλες μας τις λειτουργίες. Εκμεταλλευτείτε όμως τις περισσότερες ώρες ύπνου του φθινοπώρου.

Εσείς φάγατε τα σωστά χρώματα σήμερα;

Τρώμε φαγητά κατά κύριο λόγο με βάση τη γεύση αλλά και το κόστος και το πόσο εύκολα είναι στο μαγείρεμα. Από ιατρικής, βιοχημικής και διατροφικής βάσης όμως, εκτός από το να τρώμε με βάση τις θερμίδες και τη νοστιμιά θα έπρεπε να τρώμε και με βάση τα χρώματα.

Τήνος: «θαυματουργή» και αριστοκρατική

Η Τήνος συνδιάζει το ορεινό με το πεδινό, το βουνό με τη θάλασσα, το πράσινο με το άγονο, το Ορθόδοξο με το Καθολικό. Το 1390 έγινε Ενετικό κράτος και η Καθολική πλευρά του νησιού είναι ακόμα ζωντανή και σήμερα. Πανέμορφα χωριά όπως η Κώμη, το Εξώμβουργο και ο Βώλαξ έχουν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Στον Βώλακα τα σπίτια κάθονται ανάμεσα από τεράστιους ογκόλιθους, την προέλευση των οποίων κανείς δεν γνωρίζει, προσφέροντας ένα θέαμα μοναδικό.